DENOMINAZIONE
CONTE RAVASI
NERO D’AVOLA SICILIA D.O.C.
VITIGNO
100% Nero d’Avola. Uve provenienti dalle colline dell’entroterra Agrigentino (450/600 metri s.l.m.). Zona tipica e meglio vocata per questo vitigno.
VINIFICAZIONE
Fermentazione con frequenti rimontaggi del mosto sulle bucce e con controllo della temperatura.
CARATTERISTICHE
Vino di grande corpo e struttura di colore rosso porpora.
ABBINAMENTI
Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di servire a 18° in bicchieri di grande capacità.