ETA’ DEI VIGNETI | Tra i 10 e 30 anni
CARATTERISTICHE DEL SUOLO | Ghiaioso e calcareo
ESPOSIZIONE VIGNETI | Terrazzamenti ad Est, Sud-Est
ALTITUDINE | Tra i 250 ad i 300 metri
VENDEMMIA | Inizio di ottobre
AFFINAMENTO | Tre mesi in vasche di acciaio inox
MATURAZIONE IN BOTTIGLIA | Due mesi
GRADO ALCOLICO | 12,5%
UVE: SANGIOVESE 100%
Caratteristiche organolettiche
COLORE | Rosa intenso
PROFUMO | Complesso con note floreali
SAPORE | Armonico con una nota finale di frutta
INVECCHIAMENTO | 1/2 anni massimo
ABBINAMENTO GASTRONOMICO | Pesce di Lago, carni bianche, antipasti
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 7/9 gradi