Alto Adige Merlot Riserva DOC | Cortaccia

Alto Adige Merlot Riserva DOC | Cortaccia

Prezzo di listino
€54,60
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Esaurito
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Imposte incluse.

La posizione Brenntal si trova a nord del paese di Cortaccia ed è tra le posizioni più calde (fino a 40° C) dell' Alto Adige. Le viti sono piantate su terreno rosso sabbioso e limoso, in posizioni ripiede con isolazione intensa.

La sera le uve carnose vengono ventilate da freschi venti discendenti. Questo singolare terroir produce un Merlot che affascina con la sua forza e il suo frutto di bacche scure (mirtilli rossi, more), conservando però al tempo stesso il suo carattere alpino (tè verde, pepe bianco). Alla frutta nel palato si aggiunge un tannino denso e vellutato. L’acidità delicata conferisce al vino il suo equilibrio preciso con un retrogusto imponente che perdura a lungo.
Merlot BRENNTAL: il vino singolare.

 

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata nel rotovinificatore, affinamento in barrique francesi per 15 mesi, successivamente maturazione in grandi botti di legno, almeno 1 anno affinamento in bottiglia

Alcool 14,5 % Vol.
Acidità totale 5,3 g/l
Residuo zuccherino 2,1 g/l
Resa per ettaro 40 hlz
Beva ottimale 4-15 anni
Viticoltura sostenibile
Formati 0,75 l & 1,5 l