Brenntal Alto Adige Gewürztraminer Riserva DOC | Cortaccia

Brenntal Alto Adige Gewürztraminer Riserva DOC | Cortaccia

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$36.00
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Esaurito
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Imposte incluse.

L’esigente Gewürztraminer predilige posizioni calde e ventilate, con terreni argillosi profondi. Questi presupposti sono dati nella zona di Brenntal a nordovest dell’abitato di Cortaccia.

Dai rossi terreni argillosi il Gewürztraminer ricava la sua sfaccettata struttura aromatica: litchi, rose, mango, buccia d'arancia caramellata e lavanda. Al palato il vino si presenta con un tessuto cremoso e con un’acidità elegante che tiene in equilibrio il corpo muscoloso. Il vino acquista la sua complessità dopo una lunga maturazione in cantina e in bottiglia, per cui il prodotto viene messo sul mercato come Riserva solo due anni dopo la vendemmia. Il potenziale d’invecchiamento fino a 20 anni è enorme.
Gewürztraminer BRENNTAL: il vino longevo.

 

Vitigno Gewürztraminer
Vinificazione

Macerazione a freddo per 3,5 ore, fermentazione a temp. controllata in acciaio inox; affinamento e maturazione sulle fece fini per 12 mesi in acciaio inox e per 6 mesi in grandi botti di rovere, 6 mesi affinamento in bottiglia

Alcool 15,5 % Vol.
Acidità totale 5,1 g/l
Residuo zuccherino 8,1 g/l
Resa per ettaro 40 hlz
Beva ottimale 3-12 anni
Viticoltura sostenibile
Formati 0,75 l