Cabernet Franc | Buzzinelli

Cabernet Franc | Buzzinelli

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

di colore rosso rubino, con riflessi tendenti al violaceo, presenta un profumo erbaceo intenso. Il sapore asciutto, possiede una struttura forte, ma elegante e allo stesso tempo raffinata
ZONA DI PRODUZIONE Isonzo del Friuli
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DEL VIGNETO località Plessiva, Cormòns (GO) - Italy

ETÀ DEI VIGNETI 15 - 40 anni
VENDEMMIA manuale, da fine settembre a inizio ottobre
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
RESA PER ETTARO 50 quintali
PRODUZIONE ANNUA 10.000 bottiglie (media)
VINIFICAZIONE pressatura soffice pneumatica, lunga macerazione, fermentazione in vasche inox a circa 27 °C e maturazione in vasche di acciaio inox per circa 6-7 mesi. Imbottigliamento dopo 8 mesi dalla vendemmia GRADAZIONE ALCOLICA 13% vol. circa
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI il prodotto è ideale con arrosti, selvaggina e carni rosse
Temperatura di servizio: 16 °C