Frappato Nerello Mascalese Terre di Giumara IGP | Caruso & Minini

Frappato Nerello Mascalese Terre di Giumara IGP | Caruso & Minini

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Selezione attenta delle uve raccolte a mano. Macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox alla temperatura di 25°C. Fermentazione malolattica in acciaio. Un uvaggio che consente di bilanciare egregiamente il diverso contenuto di tannini dei due vitigni. Vino fresco, bouquet pieno, note di spezie e frutti di bosco.