Friulano | Buzzinelli

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

vino dal colore giallo paglierino più o meno intenso con lievi sfumature verdognole, profumo delicato e gradevole con note di fiori di campo e di mela verde. Gusto asciutto, intenso e vellutato, con un caratteristico finale di mandorla
ZONA DI PRODUZIONE D.O.C. Collio

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DEL VIGNETO località Pradis, Cormòns (GO) - Italy ETÀ DEI VIGNETI 20 - 40 anni
VENDEMMIA manuale, a settembre
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot e doppio capovolto

RESA PER ETTARO 50 quintali
PRODUZIONE ANNUA 14.000 bottiglie (media)
VINIFICAZIONE pressatura soffice pneumatica, fermentazione in vasche di acciaio a 18 °- 20 °C e maturazione in vasche di acciaio inox per circa 6 mesi. Imbottigliamento a circa 7 mesi dalla vendemmia
GRADAZIONE ALCOLICA 13% vol. circa
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI le sue caratteristiche lo rendono particolarmente adatto ad essere consumato come aperitivo o abbinato ad antipasti magri, minestre in brodo e carni bianche. Ottimo con il prosciutto di Cormòns
Temperatura di servizio: 8 - 12 °C