Perlage fine e persistente
Spumante raffinato ed elegante, profumo inteso, delicato ed elegante, con note floreali di bianco spino e acacia, e fruttate di pesca e albicocca.
Sapore asciutto, con una equilibrata acidità ed elegante sapidità, freschezza ed al contempo molto persistente.
Ideale come aperitivo, con antipasti, piatti di pesce, zuppe di pesce e carni bianche.