L’area della Sassella comprende poco meno di 120 ettari di vigneti terrazzati compresi tra i comuni di Castione Andevenno e Sondrio.
Il nome Sassella fa riferimento all’importanza degli affioramenti rocciosi particolarmente ricchi di ferro su cui poggia un ridotto strato di terra. L’altitudine dei vigneti oscilla dai 300 m s.l.m. in corrispondenza dell’omonimo santuario sino ai 630 m s.l.m. di quelli in frazione Piatta.
I vini di questa zona sono riconosciuti per la particolare eleganza ed attitudine all’affinamento. I nostri vigneti si trovano nella frazione “Grigioni” (comune di Castione), in corrispondenza del santuario della Sassella e in località Triasso (comune di Sondrio).
Uve: Nebbiolo (Chiavennasca)
Comuni di Castione Andevenno e Sondrio
In botti di rovere da 25 e 56 hl per 24 mesi circa. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per un anno prima della commercializzazione.
Vino prodotto solo nelle annate migliori. Colore rosso rubino. Profumo delicato, etereo, con sentori di noci e susine sotto spirito. In bocca si presenta particolarmente armonico, vellutato e persistente. Vino adatto a lunghi invecchiamenti.