Solis Vis Monferrato DOC Bianco | Tenuta Montemagno

Solis Vis Monferrato DOC Bianco | Tenuta Montemagno

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Frutto di uve di Timorasso vinificate in purezza. Dal colore giallo paglierino brillante con intensi riflessi verdolini. E’ un vino che si caratterizza per la sua spiccata mineralità e complessità olfattiva, dai profumi caldi ed intensi, con evidenti note di frutta bianca e pietra focaia. Deciso in bocca, il nerbo tipico della varietà è compensato dal lungo affinamento sui lieviti che regala dolcezza e pienezza. Elegante, dalla piacevole freschezza e sapidità. Si distingue per la sorprendente persistenza gustativa. Vino di grande longevità.

SERVIRE ALLA TEMPERATURA DI 10-12° C.
DENOMINAZIONE Monferrato D.O.C. Bianco
ZONA DI PRODUZIONE Montemagno (Asti) - Monferrato - Vitigno 100% Timorasso
VINIFICAZIONE / AFFINAMENTO Vinificazione in bianco, con pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in inox, dove il vino matura sui lieviti per qualche mese. E’ seguito l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia prima della com- mercializzazione.
COLORI / RIFLESSI Giallo paglierino con riflessi verdolini.
PROFUMO Intenso e persistente con evidenti note minerali e di frutta bianca. Particolarmente intenso il sentore di pietra focaia. PALATO Sapore deciso, caldo e morbido, con una piacevole sapidità. Di notevole struttura ed ottima freschezza acida, che regala a questo vino una notevole longevità.
DATI ANALITICI Gradazione Alcolica complessiva: 13,5% vol. Acidità totale: 5,67 g/l PH: 3,3 Zuccheri residui: 3,5 g/l Estratto sec- co Totale: 22,0 g/l