Queste furono piantate a Cortaccia già agli inizi del XX secolo. Nel SOMA è il Merlot con la sua ricchezza fruttata a dare il tono, il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon aggiungono sentori di spezie, eleganza e profondità. Nel naso dominano aromi di ciliegia, mora e prugna. Al palato tannini presenti danno ulteriore equilibrio al corpo pieno e formano la base per una lunga maturazione in bottiglia.
SOMA: il vino sensuale.
| Vitigno | 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Vinificazione |
Fermentazione a temperatura controllata nel rotovinificatore, affinamento in barrique francesi per 12 mesi, successivamente maturazione in grandi botti di legno |
| Alcool | 14,0 % Vol. |
| Acidità totale | 5,2 g/l |
| Residuo zuccherino | 1,6 g/l |
| Resa per ettaro | 50 hlz |
| Beva ottimale | 3-10 anni |
| Viticoltura | sostenibile |
| Formati |
0,75 l, 1,5 l, 3 l & 5 l
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