TM ROSES è una Malvasia Rossa spumante, vinificata in rosè, spumantizzata con metodo Charmat e vinificata in dolce.
Si presenta fresca, fragrante e delicata. Agli intensi profumi di rosa che contraddistinguono questo vitigno si aggiunge la complessità aromatica della crosta di pane conferita dai lieviti di presa di spuma.
SERVIRE ALLA TEMPERATURA DI 8°-10° C.
DENOMINAZIONE Malvasia di Casorzo D.O.C. Spumante
ZONA DI PRODUZIONE Montemagno - Casorzo (Asti) - Monferrato - Vitigno 100% Malvasia di Casorzo
VINIFICAZIONE / AFFINAMENTO Pigiadiraspatura e macerazione di un solo giorno a freddo. Pressatura soffice. Spumantizzato con metodo Charmat.
COLORI / RIFLESSI Rosa con delicati riflessi rubino.
PROFUMO Aromatico e al tipico profumo di rosa che contraddistingue il vitigno, si aggiunge la complessità aromatica della crosta di pane conferita dai lieviti di presa di spuma.
PALATO Dolce, fresco e delicato con una buona vivacità e delicate sensazioni di frutti rossi e fiori freschi.
DATI ANALITICI Gradazione Alcolica complessiva: 7% vol. Acidità totale: 5,1 g/l PH: 3,5 Zuccheri residui: 117,4 g/l Estratto secco Totale: 142,87 g/l