Traminer | Buzzinelli

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE vino dal colore giallo paglierino, profumo caratteristico ed intenso, con tipiche note di vaniglia, fiori di tiglio e mandorla. Il sapore è asciutto, aromatico, intenso e pieno
ZONA DI PRODUZIONE D.O.C. Collio
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DEL VIGNETO località Pradis, Cormòns (GO) - Italy

ETÀ DEI VIGNETI 25 - 40 anni
VENDEMMIA manuale, a settembre
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
RESA PER ETTARO 50 quintali
PRODUZIONE ANNUA 3.500 bottiglie (media)
VINIFICAZIONE pressatura soffice pneumatica, fermentazione in vasche di acciaio a 18 °- 20 °C e maturazione in vasche di acciaio inox per circa 6 mesi. Imbottigliamento a circa 7 mesi dalla vendemmia

GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% vol. circa
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI le sue caratteristiche lo rendono un vino impegnativo che ben si abbina ad antipasti elaborati caldi o freddi, pesce in salsa e formaggi saporiti
Temperatura di servizio: 8 - 12 °C