Vertemate Alpi Retiche IGT Passito | Mamete Prevostini

Vertemate Alpi Retiche IGT Passito | Mamete Prevostini

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Il passito che nasce dal cuore delle Alpi.


A Piuro, in Valchiavenna, nel 1618 ci fu una frana che sommerse tutto il paese, ad eccezione di un edificio: il Palazzo Vertemate Franchi, uno dei palazzi cinquecenteschi più affascinanti della Lombardia. All'interno delle sue mura è custodito il vigneto in cui coltiviamo le uve di Traminer aromatico e Riesling. Immaginate il colore dorato dei tramonti sulle Alpi, il profumo caldo dei canditi, la dolcezza di una confettura e un tocco di mineralità: tutto questo è racchiuso nel nostro passito.

Vitigno
60% Traminer aromatico e 40% Riesling

Zona di produzione
Clos del Palazzo Vertemate Franchi di Piuro (SO), nell’area della denominazione I.G.T. Alpi Retiche della provincia di Sondrio

Vino
Passito. Le uve vengono fatte appassire naturalmente nel fruttaio fino a fine febbraio. Fermentazione e maturazione per 12 mesi in piccoli fusti di rovere